Den Grønne Kassa
Den Grønne Kassa er en 100% plantebasert matkasse med økologiske ingredienser som leveres av Veganermat i samarbeid med Veganmisjonen og Veganslife. Matkassen sendes ut til deg annenhver uke, uansett hvor du bor i Norge! Du kan velge 3 eller 5 dagers meny for 1 eller flere personer og du får hver 8. matkasse helt gratis.
Kassene komponeres av de to flinke kokkene Ingrid Helene Jurs, som også driver bloggens Veganslife.no og og Jane Helen Johansen som står bak bloggen Veganmisjonen.com. Alle oppskrifter kvalitetssikres ernæringsmessig av Marie Vogt, som driver bloggen Mynths.no og har bachelorgrad i samfunnsernæring.
Det finnes få veganske matkasser men mange vegetariske matkasser. Forskjellen mellom vegansk og vegetarisk kosthold er hva som er inkludert i kosten. Vegetarisk kosthold ekskluderer kjøtt, fisk og fjærfe, men kan inneholde meieriprodukter, egg og andre animaliske produkter. Vegansk kosthold ekskluderer alle animaliske produkter, inkludert meieriprodukter, egg og honning. Veganske matvarer inneholder kun ingredienser fra planter eller plantebaserte ingredienser. Dersom du ønsker en vegansk matkasse kan det være et alternativ å prøve en vegetariansk matkasse og bytte ut de få produktene som ikke er veganske.
Så hva er den grønne kassa?
Den grønne kassa er en vegansk matkasse som er 100% plantebasert som kan leveres direkte hjem til deg uansett hvor du bor i Norge. Matkassene er tilpasset til mellom 1 – 4 personer som kan velge mellom 3 – 5 middager i uken. Kassene kan du få levert enten til 1 uke eller 2 uker pr måned.
Menyene har oppskrifter som tar mellom 20 – 60 minutter å lage. De fleste menyene lages fra bunn med råvarene i kassen, noen middager vil ha ferdige kjøtterstatninger for å spare tid.
Med 4 personer er det beregnet mat til 2 voksne og 2 barn på under 12 år, eller så kan du regne 3 voksne.
Råvarene
Veganermat som driver Den Grønne Kassa er nøye med alle rettene skal inneholde de vitaminer, proteiner og mineraler som man trenger. Kassene passer til alle, enten du er veganer, vegetarianer eller til deg som ønsker å spise litt flere kjøttfrie middager. De fleste grønnsakene i kassen er økologiske, hele 95% faktisk.
Du trenger omtrent ikke basisvarer hjemme, det du trenger er vann, valgfri stekeolje/margarin og litt hvetemel. Brukes det spesielle krydder følger dette med i matkassen. Flytende varer som kokosmelk, soyamelk etc følger med kassen.
Levering
Levering bestilles via Bring som har levering over hele landet. Varene polstres og pakkes med kjøleelementer for at varene skal holde seg best mulig. Kassene sendes ut med tjenesten «på dør» og blir alltid sent ut på mandagen, leveringstiden er mellom 1 – 3 dager alt etter hvor du bor i landet.
Hvis du bor i utkant-Norge hvor Bring ikke har tjenesten «leveres på dør» så sendes kassen med bedriftspakke som medfører en ekstra kostnad på 69 kr og pakken ankommer da på dagtid. Hvis ditt postnr ikke står på denne listen så befinner du deg i et område med ekstra gebyrer fra Posten. Hvis du har Postnumre i Nord-Norge med tall over 8000 må avklares spesielt med Veganermat for levering, Tromsø går helt fint.
Det er ikke noen oppsigelsestid på matpakken, du kan avbestille kassen når du ønsker det.